#真心亂煮 #蒜泥白肉 及其衍生料理
隨著封城被迫煮不停，我的上菜路線終於大步邁向「真心亂煮」風格。
這類食物背後的翻譯大概就是：
「我知道沒人這樣搭，可是我就是煮成這樣。」(攤手)
或是，
「我真的不知道要煮什麼了，就這樣吧！」(微弱)
總之就是「真心餵飽」家人的那種亂煮(？)
也是「真心放過自己」Let it go豁出去的那種亂煮😆
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有一天，我很行屍走肉的從冷凍庫取出一大塊豬五花，都放著解凍了一整天，還是不知道能或是該煮什麼。(以前，不是非煮不可的時候，我對食材很有熱情的😜)
索性把它放進鹽水裡，開小火很「緩慢」的煮熟，自然放涼後再切片。拌了點麻油大蒜醬油，淋上去，欸欸！是 #蒜泥白肉耶！(其實一直隨波逐流到這裡，我才忽然跑出菜名。😆)
晚餐，乾拌麵上場，丟兩片白煮肉，算是有蛋白質。
另一餐，切成絲跟泡菜炒一炒，又一變。
再另一頓，切成絲煎上色，拌進橄欖義大利麵醬裡。
又另一餐，跟著誤打誤撞用Savoy cabbage做成的菜乾(註)，一起煮成湯。
以上，#真心亂煮也能累積這麼多集😆
註：
本來打算要用烘乾機做高麗菜乾，訂了甜心高麗菜，送貨當天被換成我很不熟悉Savoy cabbage，正要開口請送貨先生帶回去，眼看他為了聽我說什麼，一直靠近一直靠近，我就說沒關係留著好了。(倒退三步)
這是一個「#為了維持社交距離，#只好收下兩顆陌生捲葉高麗菜」的故事。
(捲葉高麗菜本人照片，放最後一張。)
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